Kološvárské zapékané zelí (Kolozsvári rakott káposzta)
Že vám název pokrmu zní tak trochu maďarsky? Nebudete daleko od pravdy. Kořeny pokrmu bychom našli v Sedmihradsku. Kološvárské zapékané zelí vyniká mnoha chutěmi, je syté a typicky zimní. Přípravu si lze rozdělit i do dvou dnů. Než se pustíme do vaření, napíšu vám malinko informací, které jsem, při seznamování se s receptem, zjistila.
![[01]Uvařená rýže, dušené zelí, smetana, dušené mleté maso](/images/2878_xdsc08925-w_800_600_f.jpg)
![[02]Základ pod maso - osmažená cibule s kořením](/images/2879_xdsc08936-w_800_600_f.jpg)
![[04]Uvařená vejce natvrdo](/images/2880_xdsc08944-w_800_600_f.jpg)
![[03]Nakrájená pikantní papriková klobása](/images/2881_xdsc08946-w_800_600_f.jpg)
![[10]Postupné vrstvení surovin – 1. část](/images/2882_xdsc08948-w_800_600_f.jpg)
![[11]Postupné vrstvení surovin – 2. část](/images/2883_xdsc08953-w_800_600_f.jpg)
![[05]Smetanou ukončíme první vrstvení](/images/2884_xdsc08959-w_800_600_f.jpg)
![[06]Kološvárské zapékané zelí (Kolozsvári rakott káposzta)](/images/2885_xdsc08984-w_800_600_f.jpg)
![[07]Kološvárské zapékané zelí (Kolozsvári rakott káposzta).](/images/2886_xdsc08993-w_800_600_f.jpg)
![[08]Kološvárské zapékané zelí na talíři](/images/2887_xdsc09014-w_800_600_f.jpg)
![[09]Kološvárské zapékané zelí v zapékací misce](/images/2888_xdsc09021-w_800_600_f.jpg)