Přílohy a pečivo
-
16.4.2024
Chlebové bagety – flétny
Upečené chlebové bagety jsou tak voňavé, tak křupavé (i druhý den) a jsou i tak chutné, že se dají jíst jen tak, samotné. Chlebové bagety-flétny jsou i výborný parťák pomazánek (u nás vyhrává spojení s pomazánkou Ideál ). Ideální na piknik i na svačinku při turistice.
-
16.3.2024
Kefírové placky
Kefírové placky jsou výborná příloha k hustým polévkám , čočce , leču, mrkvi anebo jen tak, samotné. Jsou chutné i naslano jako langoše nebo nasladko namazané povidly či marmeládou . Kefírové placky jsou i skvělá a rychle připravená alternativa kupovaného pečiva . Připravit je zvládnou i úplní začátečníci.
-
30.9.2023
Houskové kynuté knedlíky
Recept na houskové kynuté knedlíky vychází z babiččiny kuchyně. Babička ale suroviny nevážila, jen dosypávala a dolévala, aby těsto bylo „tak akorát“. Její mantru „tak akorát“ jsem vychytávala několik let.
-
1.7.2023
Špenátové knedlíky
Špenát i špenátové knedlíky jsem nejedla opravdu velmi, velmi dlouho. Snad naposledy od babičky, která si špenát pěstovala na zahrádce. Chuť čerstvého špenátu, připraveného z pár surovin a prakticky do 5 minut, mě mile překvapila. Špenátové knedlíky s pečeným telecím válečkem a čerstvě připraveným špenátem je neodolatelná symfonie chutí. Je to pokrm, který stojí za vyzkoušení. I u nás bude špenát nyní častěji, než 1x za padesát let.
-
18.2.2023
Přílohové krupicové noky z odpalovaného těsta
Krupicové noky jsou velmi jemné a skvěle doplňují smetanové omáčky a navíc, připravit odpalované těsto je jednodušší, než byste si mysleli. To nepřeháním.
-
20.9.2022
Knedlíky z dýňového pyré
Knedlíky z dýňového pyré září jako slunce. Jsou jemné, chutné a jednoduché. Jsou výborný parťák tmavých omáček a nepohrdnou ani přátelstvím s kysaným zelím .
-
19.7.2022
Nafoukané náany – indické chlebové placky naan
Chlebové placky naan jsou chutné, vláčné, jednoduše a rychle připravené. Zvládnou je i úplní začátečníci. Nejlepší jsou samozřejmě čerstvé, ale i druhý den jimi nikdo nepohrdne.
-
11.2.2022
Rozpeky ze školní jídelny
Nebojte se, nebudu vám podsouvat recepty na úžasné pokrmy ze školních jídelen. Moje zkušenost je omezena pouze na jídelnu Bolevecké ZŠ, kde nevařili ani skvěle, ani dobře. Ale když upekli rozpeky k mrkvi nebo čočce, byly to ty nejchutnější rozpeky, které jsem kdy jedla.
-
18.11.2021
Noky z dýně hokkaido a brambor – jednoduchý a snadný recept na výbornou přílohu
Letos jsem rozšířila svůj dýňový repertoár o noky z dýně a dýňové pyré sterilované. Noky z dýně a brambor jsou tak jemné, chutnají jako lehoučké a jemné polštářky. Přitom uvařené se na sebe nelepí, a ještě druhý den je můžete z misky snadno jednotlivě odebírat.
-
15.5.2021
Kaiserky – císařovy houstičky
Na Kaiserky jsem se chystala dlouho. Na netu či v kuchařkách je receptů hodně, ale na každém mi něco vadilo, tak jsem si postup i suroviny vytvořila sama. Upekla jsem úžasně chutnající křupavoučké houstičky, které by neurazily ani císaře.
-
3.2.2021
Jednoduché knedlíky ze syrových brambor, tvarohu a toustového chleba
Nepřeháním, ale knedlíky ze syrových brambor, tvarohu a toustového chleba jsou opravdu jednoduché a zvládne je i naprostý začátečník. V repertoáru mám mnoho druhů knedlíků, ale ani jeden z nich mně neseděl ke kančí kýtě na zelenině, liškách a smetaně. Jednoduché knedlíky ze syrových brambor, tvarohu a toustového chleba byla ta správná volba.
-
3.4.2020
Karlovarské lázeňské knedlíky
Karlovarské knedlíky svým složením patří mezi houskové knedlíky. Jejich příprava je poměrně snadná. Pokud se chcete dozvědět, proč se jim říká „Karlovarské“, měli byste číst dále!
-
7.9.2019
Domácí rozpeky k mrkvi
Miluji nasládlou chuť dušené mrkve s pečeným vepřovým masem a domácími rozpeky. Maso je slané, mrkev a rozpeky nasládlé a dohromady to chutná báječně.
-
12.4.2019
Knedlíky nebo noky?
Další z řady knedlíků či noků, které ráda připravuji jako přílohu k omáčkám nebo k zelí či kapustě. A proč knedlíky nebo noky? Je to příloha něco mezi. Vzpomínáte na film Pelíšky? Jaká se u stolu strhla hádka, co mají vlastně na talířích?
-
8.3.2019
Ricottové noky (gnocchi = ňóky)
Ricottové noky (gnocchi = ňóky) jsou jednou z mnoha variant klasické italské přílohy. Jsou lahodné, rychle připravené a můžete je podávat třeba k omáčkám, stejně jako v Čechách knedlíky.
-
22.8.2018
Cuketové špecle nebo také halušky
Cuketové špecle (německy spätzle) jsou fantasticky jednoduché na přípravu a fantasticky chutné. Hodí se jako příloha, jako samostatné jídlo či k zapékání. Špecle jsou ideální přílohou v horkém létě a málokdo by v nich hledal cuketu.
Jídlo je radost, radost prodlužuje život. Přejeme vám dobrou chuť.
© Marcela | Kontakt |
Tento foodblog jsme vytvořili s chutí v Maple Webdesign