Recept na kachní kaldoun – polévku z kachních drobů
Kaldoun je hustá zadělávaná polévka z kachních drobů, skeletů, krků a ořezů. Je to taková sváteční polévka. Pohlédneme-li ale na délku lidského života, je vlastně svátkem každý den. Pak si tuto mimořádně chutnající polévku můžeme uvařit kdykoli na ni dostaneme chuť.
![[01]Můžeme začít vařit vývar](/images/531_dsc05127-a_800_600_f.jpg)
![[02]Zajíškovaný vývar](/images/532_dsc05129-a_800_600_f.jpg)
![[03]Směs na knedlíčky](/images/533_dsc05130-a_800_600_f.jpg)
![[04]Kaldoun](/images/534_dsc05136-a_800_600_f.jpg)
![[05]Kaldoun s masovo-játrovými knedlíčky](/images/535_dsc05142-a_800_600_f.jpg)
![[06]Kaldoun s krupicovými knedlíčky](/images/2764_xdsc08007-w_800_600_f.jpg)