Recept na zapečený mangold nebo špenát s bramborovo dýňovou kaší a pikantní maďarskou klobásou
S mangoldem jsem se poprvé seznámila v Itálii a následně v Chorvatsku. V jižních státech Evropy je to běžně rostoucí zelenina. První semínka jsem si přivezla asi před deseti lety. Až někdy budete dělat bramborovo dýňovou kaši, udělejte ji víc. Druhý den z ní vykouzlíte další, mimořádně chutné jídlo.
![[01]Vrstvení surovin do zapékací misky](/images/322_dsc04191a_800_600_f.jpg)
![[02]Omáčka ze smetany, vajíčka a parmazánu](/images/323_dsc04192a_800_600_f.jpg)
![[03]Pokrm před zapečením](/images/324_dsc04197a_800_600_f.jpg)
![[04]Ještě poklademe plátky hermelínu](/images/325_dsc04200a_800_600_f.jpg)
![[05]A máme upečeno](/images/326_dsc04204a_800_600_f.jpg)
![[06]Detail upečeného pokrmu v misce](/images/327_dsc04207a_800_600_f.jpg)
![[07]Prezentace pokrmu I](/images/328_dsc04209a_800_600_f.jpg)
![[08]Prezentace pokrmu II](/images/329_dsc04217a_800_600_f.jpg)
![[09]Zapečený mangold s bramoborovo dýňovou kaší](/images/330_dsc04219a_800_600_f.jpg)