Oříškové věnečky jsou rychlé na přípravu a v maminčině vánočním cukroví nikdy nechyběly. Oříškové věnečky s ořechovými trojhránky patřily k mým oblíbeným druhům vánočního cukroví.
Na přípravu 30 kusů oříškových věnečků budeme potřebovat
- 200 g hladké mouky
- 140 g másla
- 80 g moučkového cukru
- 70 g mletých lískových ořechů nebo mandlí
Dále si připravíme
- 1 plech
- Papír na pečení
- Ruční mlýnek na maso
- Tvořítko na cukroví k mlýnku na maso
- Směs moučkového a vanilkového cukru na obalování ještě teplých věnečků
Postup přípravy oříškových věnečků
Do mísy prosijeme mouku a moučkový cukr. Změklé máslo pokojové teploty nakrájíme na kostky a přidáme k mouce a cukru. Lískové oříšky nebo mandle jemně umeleme a přisypeme do mísy.
Z uvedených surovin rukama uhněteme těsto.
Plech poklademe pečícím papírem. Troubu předehřejeme na 160 °C.
Na ruční mlýnek upevníme tvořítko na cukroví.
Tvořítko na oříškové věnečky
Zdroj: Marcela Hackerová
Těsto postupně vkládáme do mlýnku. Ze zvoleného otvoru v tvořítku vychází pramen těsta, z kterého v dlani uděláme kolečka.
Maminka dělala kolečka menší, asi o průměru 4 cm. I mě se to tak líbí.
Kolečka klademe na plech s pečícím papírem.
Zbytek těsta v mlýnku vytlačíme tak, že do mlýnku vložíme kus rohlíku a ten těsto vytlačí ven. Nebo mlýnek rozebereme a ze zbytku těsta vytvoříme hladká kolečka.
Plný plech vložíme do vyhřáté trouby na 160 °C.
Pečeme přesně 19 minut.
Tvary po upečení jsou jen lehce růžové.
Teplé se obalují v moučkovém cukru s přidáním vanilkového (ne vanilinového). Upečené voní krásně a ještě lépe chutnají.
Oříškové věnečky patří společně s ořechovými trojhránky k mým nejoblíbenějším druhům vánočního cukroví.
Oříškové věnečky jsou rychlé na přípravu a v maminčině vánočním cukroví nikdy nechyběly. Oříškové věnečky s ořechovými trojhránky patřily k mým oblíbeným druhům vánočního cukroví.
-
Nový komentář
-
Noemi 2.11.2025 16:22 Odpovědět
-
Marcela .
3.11.2025 12:12
Odpovědět
-
-
Jari 27.9.2025 10:42 Odpovědět
-
Marcela .
29.9.2025 11:38
Odpovědět
-
-
Jari 27.9.2025 10:41 Odpovědět
-
zuzanka 1.12.2019 12:57 Odpovědět
-
Marcela .
1.12.2019 15:49
Odpovědět
-