Polévky
-
1.3.2015
Recept na maminčinu bílou zelňačku
Maminka tuhle polévku dovedla až k úplné dokonalosti. Vařila jí vždycky, když měl bratr zkouškové období. Jeho spolužáci ji zbožňovali. Jako příloha stačil jen krajíc chleba a učení šlo samo.
-
8.2.2015
Polévka z kapusty a šumavských lišek, zahuštěná ochucenou chlebovou strouhankou
Tahle polévka je velmi sytá a chutná. Řeknete si, kde seženete teď v zimě lišky? Já jsem si jich přivezla v létě plný koš ze Šumavy a zamrazila jsem je. Ale lišky klidně nahradíte hlívou ústřičnou. Dostanete ji v každém supermarketu a ve vývaru má také báječnou chuť. Ochucenou chlebovou strouhanku si udělejte vždy, když vám chleba doma zbývá. Nechte ji oschnout a pak ji využijte třeba jako já, na zahuštění polévky či na obalení ryby .
-
15.1.2015
Bramborová polévka s houbami
Bramborová polévka se za mého dětství vařila často. Když byla sezóna hub, tak i s houbami. Přiznám se, že v této době nepatřila k mým oblíbeným. Zachutnala mně mnohem později a mám ji ráda dodnes.
-
3.1.2015
Čočková polévka s kari a zeleninou
Čočková polévka sice patří k tradičním pokrmům novoroční tabule, ale já ji vařím po celý rok. Je to takový můj polévkový favorit. Je úžasně chutná a mimořádně sytá. Její příprava i vaření zabere maximálně hodinu. A když k ní upečete třeba rozpeky, máte hotový oběd.
-
16.12.2014
Recept na vánoční rybí polévku ze Žďára podle mojí maminky Ely
Bez rybí polévky by nebyly Vánoce Vánocemi. Oželela bych bramborový salát, možná i stromeček, ale rybí polévku nikdy. Je to velmi lahodná polévka, kterou vařím jen jednou do roka. Dávám si záležet, aby všem strávníkům chutnala. Je to přece ozdoba vánočního stolu.
-
29.11.2014
Boršč: polévka z masa a červené řepy
Boršč je polévka z masa a červené řepy, která neodmyslitelně patří k ruské, ukrajinské i polské klasické kuchyni a svojí chutí plně uspokojí vaše mlsné jazýčky a barevností i vaše oči.