Vaříme s Marcelou

13.8.2025
Cuketová Scarpaccia

Cuketová Scarpaccia je typické letní vegetariánské jídlo. Protože nejsem vegetarián, obohatila jsem ji kostičkami guanciale. Chutná výborně, příprava nezabere moc času a je to i vhodný pokrm „do ruky“.

zobrazit více
9.8.2025
Zlatá cuketová polévka

Zlatá cuketová polévka je návyková záležitost. Málokdo by sázel na to, že chutná tak skvěle. Letošní léto jsem ji vařila už třikrát a určitě ne naposledy. Místo kostiček brambor jsou kostičky cukety, v polévce je dostatek osmažené zeleniny a na dochucení jsem použila sůl, pepř, majoránku, ocet, trochu chilli semínek a svoji bujonovou pastu. A aby měla polévka lákavou barvu, přidala jsem trochu rozvařené a rozmačkané dýně hokkaido.

zobrazit více
26.7.2025
Barevný salát z červené a žluté řepy

Salát z červené a žluté řepy vypadá na talíři velmi lákavě a jak vypadá, tak i chutná. Radost pohledět, radost ochutnat.

zobrazit více
14.7.2025
Knedlíčky či kuličky z tofu

Tofu je potravina, nad kterou jsem v obchodě vždy postála a pak šla dál. Byla to chyba, protože je to surovina, z které se dá připravit během chvíle spoustu pokrmů . Chutných pokrmů. Mám v plánu minimálně 3, ale zde vám představím knedlíčky nebo kuličky, které můžete použít do polévky , do rajské či rajčatové omáčky , grilovat je, opékat se zeleninou. Možností je hodně.

zobrazit více
23.6.2025
Pasta all´amatriciana

Pasta all´amatriciana – špagety připravované v okolí Říma jsou fakt lahodné. Když jsem viděla dokument, jak se hosté v jedné restauraci v Římě vyjadřovali o tomto pokrmu, moc jsem tomu nevěřila. Říkali: „nikdy ale nikdy nepoužívat panchettu, to bychom nejedli“. Měli pravdu, chuť „Pasta all´amatriciana“ s guanciale je naprosto jiná a výborná.

zobrazit více
31.5.2025
Karbanátky z recyklovaného chleba

Co udělat se starším kváskovým chlebem? Třeba po svátcích. Potravinami neplýtvám a chlebem už vůbec ne, to mi naučila moje babička. Napadlo mi, že chleba je jen mouka, voda, sůl a kvásek. Chleba namočím, přidám uzené a koření a tvořivě připravím karbanátky, které upeču v troubě.

zobrazit více
24.5.2025
Plátky vepřové pečeně s pórkovou omáčkou

Plátky vepřové pečeně s pórkovou omáčkou je poměrně rychle připravený oběd či večeře, a kromě času hraje v pokrmu důležitou roli i vynikající chuť osmaženého pórku, doprovázená úžasnou chutí steakového koření od společnosti naturWAY.

zobrazit více
7.5.2025
Quiche s pórkem a čerstvým sýrem

Quiche s pórkem a čerstvým sýrem je úžasně chutné pohoštění pro rodinu, přátele. Ve svátek i všední den. Korpus je z křehkého těsta a jeho příprava vám nezabere ani jednu minutu. Když nevěříte, vyzkoušejte a už nikdy jiné nebudete dělat.

zobrazit více
18.4.2025
Dipy nebo také omáčky

Také zbožňujete výraznou chuť dipů- omáček ke křupavým hranolkům, grilovaným rybám , steakům a mnoha dalším dobrůtkám. Ve svém repertoáru jich mám několik oblíbených.

zobrazit více
17.4.2025
Jehněčí kotlety na rozmarýnu se zeleninou

Připravte si na Velikonoce jehněčí kotlety netradičním způsobem. Rozmarýn je kouzelník a dodá velikonočnímu pohoštění delikátní chuť. Odlehčený velikonoční oběd Vám bude nejvíc chutnat se zeleninou .

zobrazit více
5.4.2025
Srbské rizoto

Srbské rizoto vlastně není klasické rizoto, které známe z Itálie. V Srbsku by se asi také divili. Tohle rizoto spíše připomíná balkánský džuveč, jen v něm není tolik zeleniny. Se srbským rizotem je to asi jako s plzeňskou (domažlickou či šumavskou) štrachandou. V domovské destinaci jí nikdo nezná.

zobrazit více
11.3.2025
Krůtí plátky a la roštěná

Krůtí plátky a la roštěná máme doma velmi rádi. Příprava není dlouhá a hotový pokrm je moc chutný. Pokrmu důvěrně říkám: „rychlý maso“. Maso si naložím den předem a pak už to jde ráz na ráz.

zobrazit více
1.3.2025
Glazované krůtí kostky se sezamem

Glazované krůtí kostky se sezamem jsou skutečná minutka připravená raz dva. Když si maso připravíte den předem, pak pokrm můžete podávat za 10 minut. Chuť glazovaných krůtích kostek jen tak nezapomenete, je totiž fantastická (nepřeháním). Budete-li pokrm podávat i s hranolky, bude chutnat i dětem.

zobrazit více
15.2.2025
Skandinávský salát s červenou řepou a kyselou rybou

Skandinávský salát je celý ze syrové zeleniny, stopa ryby jen dokresluje na pozadí úžasnou chuťovou kaskádu pikantnosti, křupavosti, navinulosti a lehké slanosti. V zimních měsících je salát zásobárnou vitamínů i stopových prvků pro náš organismus, tak proč si kupovat drahé vitamínové přípravky, na kterých se ani nepochutnáme. Lepší je připravit si domácí salát o kterém přesně víme, co obsahuje.

zobrazit více
8.2.2025
Kuřecí či krůtí medailonky s lahodnou omáčkou ze sušených rajčat a smetany

Připravit pokrm z kuřecích či krůtích prsních řízků netrvá příliš dlouho. Důvěrně o něm mluvím jako o „rychlém mase“. Pár takových receptů se vždycky hodí. A když se přidruží ještě lahodná smetanová omáčka, pak není vůbec co řešit.

zobrazit více
3.2.2025
Vegetariánské spaghetti – špagety

Když ochutnáte vegetariánské spaghetti, už nikdy jiné nebudete chtít. Jsou tak chutné, že vaše chuťové pohárky zavalí jako vlna tsunami. Jen budete slastně přivírat oči a natáčet na vidličku další a další sousto.

zobrazit více